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楼主: 宿松布衣

梦中情人

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中尉8

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QQ
发表于 2014-9-11 11:19 | 显示全部楼层
古董吗
当你放下面子赚钱的时候,说明你已经懂事了。当你用钱赚回面子的时候,说明你已经成功了。
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发表于 2014-9-11 11:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 ssxfyzlscxwz 于 2014-9-11 12:00 编辑

这里从1963年起,礨子渐渐退出了机米行列,而在福建西部武夷山区还能够找得到,那里人叫它砻磨。用砻磨磨出来的米是糙米,没有机器磨的白,有些人会将糙米再放到石臼舂一舂。而有的人家就将糙米倒入扇斛料斗,调好间隙改变下落数量,调好分开粗细口间隙,摇动风扇摇把。用风力吹散谷壳,碎米、白米、谷头米一次性分开。再经石臼舂槌、竹筛筛、簸箕簸、细筛筛等十几道工序,才成为下锅的精米。
古时候的米房工具现在要配齐全,可难的。
礨子牵出来的米挺香的。我看为了像以前一样享受糙米,可以用机器带动砻磨,为祝贺网友得到这老牌物件,附录一点相关知识,

来源见网页:http://www.docin.com/p-554339114.html


稻谷除壳即为糙米。糙米不但能够充饥果腹,而且对人体有很高的营养价值。
唐代著名中药学家孟冼在《疗本草》中称糙米有“止痢、补中益气、坚筋 骨、和血脉”之功效;
明代药物学家李时珍在《本草纲目》中称糙米具有“和 五脏、好颜色”的妙用,意思是说常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。由此可见,糙米不仅具有食用价值,而且还 有保健和养生延年的功能。
稻米是B 族维生素的主要来源。与精白大米相比,糙米具有更高的营养价值,原因就在于糙米保存了稻米的皮层和米胚,糙米中约2/3 的营养素和功能 性成分主要分布在皮层和米胚中。
糙米中VB1、VB2 的含量,磷、钾、铁、钠等微量元素的含量是精白大米的2 至3 倍。
糙米中含有丰富的功能性成分,如:γ -氨基丁酸、γ -谷维醇、VE、谷胱甘肽、米糠多糖、米糠纤维等,而白米中不含这些功能性成分,或者含量较少, 因为这些功能性成分主要分布在皮层和胚中。
γ -氨基丁酸是一种生理活性物质,具有降血压、抗惊厥、神经营养、改善脑机能、促进长期记忆、促进激素分泌、肾功能活化、肝功能活化等功能。
γ - 谷维醇具有降血脂、抗氧化、抗衰老等方面的功能。谷胱甘肽使人体获得高能量,参与高铁血红蛋白的还原作用及促进铁的吸收。
米糠脂多糖是一类具有多种有 益生物活性的大分子物质,具有良好的免疫作用。
纤维素促进肠道的蠕动,有 利于防止结肠癌。

糙米营养分析:
1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效,能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等;
2. 糙米能治疗贫血;
3. 糙米能治疗便秘,净化血液,因而有强化体质的作用;
4. 胚芽中富含的维生素E 能促进血液循环,有效维护全身机能;
5. 糙米能使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡;
6. 糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了防癌的作用。

糙米补充信息:
1、 市场上还有一种“胚芽糙米”,它是糙米发芽后的产品,可使其中的养分充分活化,维生素含量大大上升,并含有多种有益健康的酶类;
2、 日本一项研究还发现,吃发芽糙米能改善实验动物的记忆力、预防老年痴呆;
3、 用糙米作为原料生产的速食米片、米糊、米胚芽片、发酵糙米等产品也具有很高营养价值。 糙米适合人群: 一般人群均可食用,尤适于肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘等人食用。
糙米食疗作用: 糙米有提高人体免疫功能,促进血液循环,消除沮丧烦躁的情绪,预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。
糙米做法指导: 糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时以上。
食疗作用 糙米有提高人体免疫功能,促进血液循环,消除沮丧烦躁的情绪,降低血糖,预防心 血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。糙米的营养远胜于精致白米,如糙米中钙的含量是白米的1.7 倍,含铁 量是2.75 倍,烟碱素是3.2 倍,维他命B1 高达12 倍.糙米中的维生素E 是白米的10 倍,纤维 素高达14 倍.从以上数据你不难发现,现代人为何吃白米吃出全身病来。

发芽糙米
食发芽糙米可促进健康 稻谷脱壳后但仍保留着外皮、糊粉层和胚芽的稻米叫糙米,它在一定 温度下会发芽,使其内部发生戏剧性变化,并能产生各种有保健和健美功能的成分。

日本著名学者、信州大学教授茅原纮经过实验研究发现,发芽糙米有着神奇的 健美功效,他主张把发芽糙米作为主食,以增进健康、防治疾病。茅原教授用老鼠所作的实验结果证实:发芽糙米中含有丰富的抗活性 氧植酸、阿魏酸等,可以抑制黑色素的产生,使皮肤保持白净,并能促进新陈代谢,预防动脉硬化、内脏功能障碍和癌症等。
大量的氨基酸GABA 存在于脑和 脊髓中,有改善血液循环、增加氧气供应量、抑制自律神经失调和老年性痴呆症等功效。

此外,发芽糙米还保留着更多的镁、钾、钙、锌和铁等人体所必需 的微量元素。因此,茅原教授提倡人们多食用发芽糙米。粥皮滋阴又补阳 用文火慢慢熬,熬的越稠越好。粥熬稠后,会有一层厚厚的皮浮在表 面。吃掉粥皮,会气色好,精神旺,脸粉嫩 如桃花,白里透红。

谷芽
《本草纲目》中认为,谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻,对人体十分有 益。 中医认为糙米味甘、性温,健脾养胃、补中益气,调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。


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发表于 2014-9-11 12:56 | 显示全部楼层
什么东东
世纪梦公益行
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 楼主| 发表于 2014-9-11 18:14 | 显示全部楼层
本帖最后由 宿松布衣 于 2014-9-11 18:47 编辑
何仁 发表于 2014-9-11 00:30
司老师,这个我真的还是第一次遇见。

是呀,我也是,从前只是梦里勾勒其样子。
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 楼主| 发表于 2014-9-11 18:15 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-9-11 18:17 | 显示全部楼层

嗯,外面是竹子编的,里面是泥巴,东西大不易保留,自1960年代出现轧米机才逐渐退出历史。
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 楼主| 发表于 2014-9-11 18:20 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-9-11 18:21 | 显示全部楼层

12楼的专家已经科普了
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发表于 2014-9-11 18:39 | 显示全部楼层
做豆腐的吗
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发表于 2014-9-11 18:53 | 显示全部楼层

怎么那么贵呀?几百元也就差不多了。请问先生实名?府上哪里?QQ多少?我QQ542811584.谢谢。
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