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如何选购鲜蛋

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一等兵

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发表于 2015-6-22 14:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
     鸡蛋是我们日常最常吃的食物了,那么你会选鸡蛋吗?益阳妇科医院哪家好www.bybyiy.com/的专家介绍说鲜蛋的质量鉴别方法主要依靠蛋壳的检验和打开检验。蛋壳检验主要靠眼看、手摸、耳听、鼻嗅等方法。

  眼看:良质蛋蛋壳清洁完整,无光泽,壳上有一层霜状粉末,色泽鲜明;劣质蛋蛋壳表面霜状粉末脱落,显乌灰色,有油样浸出或有较大霉斑。

  手摸:良质蛋蛋壳粗糙,拿在手中发沉,质量适中有压手的感觉;劣质蛋手摸有光滑感,质量轻。

  耳听:良质蛋相互轻碰时声音清脆,手握蛋摇动无声;劣质蛋摇动时有晃动声。

  光照:良质蛋透亮,蛋黄轮廓清晰;劣质蛋显均匀的灰黄色或灰黑色。

  鼻嗅:良质蛋无异味,向蛋壳表面哈一口热气,嗅有轻微的生石灰味;劣质蛋有霉味或臭气味。

  水浸:良质蛋沉入水底;劣质蛋浮于水面。

  打开:良质蛋蛋黄、蛋清色泽分明,蛋黄显圆形,凸起而完整,带有韧性,并紧贴蛋黄两端;劣质蛋蛋白、蛋黄混杂,蛋液显灰黄色,内有黑色霉斑或蛋白显胶冻样霉变,有异臭味。


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中士1

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发表于 2015-6-22 15:02 | 显示全部楼层
无聊
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少尉2

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发表于 2015-6-22 17:42 | 显示全部楼层
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下士1

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发表于 2015-6-23 09:00 | 显示全部楼层
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中尉8

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QQ
发表于 2015-6-23 14:55 | 显示全部楼层
学习了
当你放下面子赚钱的时候,说明你已经懂事了。当你用钱赚回面子的时候,说明你已经成功了。
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中士2

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发表于 2015-6-24 07:10 来自手机 | 显示全部楼层
我擦!我要沙发!
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中士1

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发表于 2015-6-24 12:25 | 显示全部楼层
呵呵,低调,低调!
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中士2

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发表于 2015-6-24 17:42 | 显示全部楼层
楼下的接上
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中士2

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发表于 2015-6-25 08:03 | 显示全部楼层
鄙视楼下的顶帖没我快,哈哈
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中士3

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发表于 2015-6-25 13:39 | 显示全部楼层
楼主呀,,,您太有才了。。。
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